În magazinele și tarabele din România pot exista o mulțime de capcane pentru cumpărători: pentru a nu face „risipă”, unii comercianți expun produse din carne alterată. Un expert avertizează cu privire la acest pericol.
Alexandru Cîrîc, director al Institutului Național de Cercetări Alimentare, a explicat care sunt cele mai periculoase alimente, ce amenință sănătatea consumatorilor. Pasta de mici este considerată drept cel mai periculos aliment.
„În primul rând, produsele din carne. Carnea proaspătă, nu procesată termic, este destul de riscantă. Tot ceea ce înseamnă pastă de mici luată ca atare, fără să știm exact proveniența ei, carne tocată pe care nu o vedem tocată în fața noastră, tot felul de bucățele de carne alese și condimentate, marinate, de foarte multe ori maschează o alterare. Acestea sunt principalele probleme.
Mergem mai departe și vorbim despre produsele din carne. Adică o carne procesată pe…