Potrivit cumvaplace.ro, pentru că există o mulțime de mituri despre acest subiect, am ales câteva dintre ele și am stat de vorbă cu medicul Laura Davidescu, să aflăm dacă sunt sau nu adevărate.
Produsele din soia sunt alimente sănătoase
Depinde din ce unghi privești. Unii ridică în slăvi produsele din soia, pentru efectele bune în menopauză, protecția de osteoporoză și reducerea riscului de cancere cu componentă hormonală, precum cel de sân sau prostată. Alte cercetări pun soia la colț, pe motiv că ar CAUZA cancer de sân, dereglări tiroidiene sau demență.
Ce are particular această leguminoasă este efectul special asupra țesuturilor umane. Concentrația mare de fitoestrogeni duce la efecte specifice, în funcție de țesutul asupra căruia acționează hormonii vegetali. De aici și informațiile contradictorii. Totuși, când citim un studiu despre soia, indiferent că zice de bine sau de rău, recomand să urmărim: ce fel de…