Jumătate din mierea importată nu este 100% naturală, arată o anchetă a Comisiei Europene.
Mierea contrafăcută de pe piață vine în mare parte din străinătate însă și producătorii români pot fi responsabili pentru unele dintre produsele false care ajung pe rafturi.
Există mai multe metode de falsificare a mierii:
- diluarea mierii pure cu siropuri de zahăr sau alți îndulcitori,
- amestecarea mierii cu alte substanțe
- falsificarea etichetelor pentru a induce ideea că mierea este pură și naturală.
Cum puteți testa calitatea mierii?
Primul test poate fi efectuat cu ajutorul unui pahar de apă. Introduceți o lingură de miere în pahar. Dacă mierea se împrăștie încet este autentică, dacă se împrăștie și se dizolvă foarte rapid, ar putea fi falsă.
Un alt test se poate face la microunde. Mierea reală se va carameliza și va deveni puțin mai închisă la culoare, în timp ce cea contrafăcută poate face spume sau se poate arde rapid.
Un alt test poate fi…