Carnea de pui trebuie păstrată în anumite condiții, atunci când o punem la congelator. Salmonela şi listeria sunt exemple de bacterii care supraviețuiesc la temperaturi de minus 20 de grade Celsius. Ele pot infecta, în lanț, alimentele păstrate la rece.
Este interzis să depozitezi carnea de pui lângă alte alimente
Aceste bacterii pot provoca infecțiile digestive grave. În acest context, specialiștii au explicat că trebuie să fim atenți atunci când punem carnea la congelator.
Conf. dr. ing. Gabriela Isopencu, de la Facultatea de inginerie chimică și biotehnologii, a explicat că acest aliment nu trebuie amestecat în congelator cu verdeața.
Ele trebuie plasate cât mai separat, în rafturi separate și în pungi bine izolate. În caz contrar, bacteriile se pot răspândi.
„Este o carne de găină – astea două. Asta este verdeața care a stat lângă găină și dacă vedeţi verdeața s-a infestat mult mai repede de la găină. Dau un exemplu că nu…